An Toàn Thực Phẩm Quốc Tế

Ngoài HACCP và ISO 22000, các chuỗi bán lẻ lớn còn yêu cầu nhà cung cấp đạt một chương trình an toàn thực phẩm được GFSI công nhận. Đây thường là rào cản cuối cùng trước khi hàng Việt vào được siêu thị châu Âu hoặc Bắc Mỹ.

Chuyên mục tập hợp các chương trình phổ biến nhất: BRCGS với yêu cầu khắt khe về văn hoá an toàn thực phẩm, IFS Food được các nhà bán lẻ Đức và Pháp ưu tiên, FSSC 22000 xây trên nền ISO 22000, cùng SQF cho thị trường Hoa Kỳ. Mỗi bài nêu rõ điểm khác biệt, mức độ khó và hồ sơ cần chuẩn bị.

Doanh nghiệp nên có nền HACCP và ISO 22000 trước khi hướng tới các chương trình này.