Chứng Nhận Hữu Cơ Tái Sinh (ROC): Hướng Tiếp Cận Toàn Diện và Bền Vững cho Nông Nghiệp Hiện Đại

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng và nhu cầu về thực phẩm sạch, nguồn gốc minh bạch không ngừng tăng, khái niệm “nông nghiệp tái sinh” và các hệ thống chứng nhận liên quan đang trở thành tâm điểm của nhiều tổ chức và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp bền vững. Với vai trò là tổ chức hàng đầu nghiên cứu và tư vấn các tiêu chuẩn quốc tế, Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI) xin chia sẻ cùng quý độc giả cái nhìn tổng thể và chuyên sâu về hệ thống chứng nhận: Regenerative Organic Certification (ROC) – Chứng Nhận Hữu Cơ Tái Sinh.

Đây là một xu hướng chứng nhận mới, có khả năng định hình tương lai của ngành nông nghiệp sạch, công bằng và thân thiện với thiên nhiên. ROC không chỉ dừng lại ở tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ truyền thống, mà còn mở rộng sang các khía cạnh đạo đức xã hội, phúc lợi động vật và phục hồi đất — đặt ra một cột mốc mới cho các doanh nghiệp hướng tới phát triển bền vững.

Bản Chất của Regenerative Organic Certification (Chứng Nhận Hữu Cơ Tái Sinh)

Regenerative Organic Certification (ROC) là một tiêu chuẩn chứng nhận toàn diện dành cho ngành nông nghiệp, được xây dựng dựa trên nền tảng của chứng nhận hữu cơ theo chuẩn USDA, nhưng mở rộng phạm vi đánh giá sang ba trụ cột chính gồm: sức khỏe của đất, phúc lợi động vật và công bằng xã hội.

Tiêu chuẩn ROC được ví như “phiên bản nâng cấp” của nông nghiệp hữu cơ, nhằm đảm bảo rằng các hoạt động nông nghiệp không chỉ dừng lại ở việc tránh thuốc hóa học, mà còn chủ động phục hồi hệ sinh thái, bảo vệ người lao động và đưa động vật về đúng với tự nhiên.

Sự Hình Thành và Phát Triển của Tiêu Chuẩn ROC

Khái niệm “nông nghiệp tái sinh” đã được định hình từ những thập niên 1930-1940 bởi J.I. Rodale – cũng là người sáng lập Viện Rodale, một trong những tổ chức đầu tiên nghiên cứu về tác động của phương pháp canh tác bền vững. Đến những năm 1980, ông Robert Rodale – con trai của J.I. Rodale – đã thúc đẩy thuật ngữ “hữu cơ tái sinh” nhằm nhấn mạnh rằng, nông nghiệp không chỉ duy trì mà còn cần phải phục hồi.

Đến năm 2017, Viện Rodale kết hợp với các thương hiệu cam kết trách nhiệm xã hội như Patagonia, Dr. Bronner’s… thành lập Liên minh Hữu cơ Tái sinh (Regenerative Organic Alliance – ROA). Sự kết hợp này đã dẫn dắt đến việc hình thành hệ thống chứng nhận ROC mà chúng ta biết đến ngày nay — như một giải pháp toàn diện cho các trang trại, chuỗi cung ứng và các tổ chức muốn vận hành theo hướng hòa hợp với môi trường và công bằng xã hội.

Đối Tượng Áp Dụng của Chứng Nhận ROC

Tiêu chuẩn ROC áp dụng cho nhiều lĩnh vực trong chuỗi giá trị nông nghiệp. Bao gồm:

• Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nông nghiệp
• Các trang trại trồng cây công nghiệp hoặc hữu cơ
• Nhà sản xuất hàng dệt may có nguyên liệu từ bông, gai, lanh…
• Doanh nghiệp sản xuất sản phẩm chăm sóc cá nhân từ nguồn gốc thực vật.

Miễn là tổ chức muốn khai thác một mô hình phát triển theo hướng bền vững, minh bạch, và có trách nhiệm, thì ROC là tiêu chuẩn vàng để hướng tới.

Ba Trụ Cột Cốt Lõi Của Tiêu Chuẩn Hữu Cơ Tái Sinh

1. Sức khỏe của đất

Đất chính là nền tảng của nông nghiệp, và ROC đặt trọng tâm vào việc xây dựng và duy trì một hệ sinh thái đất khỏe mạnh. Ngoài chứng nhận hữu cơ bắt buộc, các yếu tố được đánh giá còn bao gồm:

• Thực hành canh tác giúp gia tăng hàm lượng mùn
• Hạn chế xới đất sâu để bảo vệ cấu trúc đất
• Luân canh cây trồng để tăng sinh học đất
• Phục hồi khả năng giữ và hấp thu carbon của đất

Thông qua các thực hành nông nghiệp lành mạnh này, lượng carbon CO2 sẽ được hấp thụ từ khí quyển và “giữ lại” dưới dạng hữu cơ trong đất — góp phần làm chậm lại quá trình biến đổi khí hậu. Đây cũng chính là lý do ROC được xem là một công cụ hỗ trợ hiệu quả trong chiến lược giảm phát thải khí nhà kính toàn cầu.

2. Phúc lợi động vật

ROC triển khai tiêu chuẩn phúc lợi động vật dựa trên nguyên tắc “5 quyền tự do” do các chuyên gia quốc tế đề xuất:

• Không bị đói, khát
• Không đau đớn, bệnh tật
• Không bị sợ hãi, stress
• Không bị bó buộc hành vi tự nhiên
• Có môi trường sống phù hợp, tự nhiên

Quy định này yêu cầu các cơ sở chăn nuôi phải cung cấp môi trường sống lành mạnh, thực phẩm tươi, không sử dụng hormone tăng trưởng và cho phép vật nuôi được tự do vận động. Điều này vừa đảm bảo chất lượng cuộc sống của động vật, vừa gia tăng chất lượng đầu ra như phân bón hữu cơ, trứng, thịt… đạt tiêu chuẩn cao về dinh dưỡng và đạo đức.

3. Công bằng xã hội

Một trong những điểm nổi bật của ROC là nhấn mạnh vào yếu tố nhân quyền – điều mà nhiều hệ thống chứng nhận hiện tại còn chưa chú trọng đúng mức. ROC đảm bảo:

• Điều kiện làm việc an toàn, hợp lý cho nông dân, công nhân
• Không lao động cưỡng bức hay trẻ em
• Mức lương công bằng
• Quyền tổ chức công đoàn hoặc đại diện
• Tính minh bạch và truy xuất trong chuỗi cung ứng

Những quy định này nhằm bảo vệ những người trực tiếp tham gia chuỗi cung ứng nông nghiệp – từ nông dân nhỏ lẻ cho tới công nhân nhà máy chế biến – những mắt xích không thể thiếu để xây dựng một hệ thống nông nghiệp công bằng và bền vững.

Các Mức Độ Chứng Nhận Của ROC

Tiêu chuẩn ROC phân loại các tổ chức tham gia thành ba cấp dựa theo mức độ tuân thủ:

1. Cấp Đồng (Bronze)

• Ít nhất 10% diện tích đất nông nghiệp được chứng nhận ROC trong năm đầu tiên
• Tăng lên tối thiểu 50% vào năm thứ 5
• Doanh thu từ diện tích được chứng nhận chiếm tối thiểu 10%
• Mọi thông tin hiện thị trên nhãn cần tuân theo tiêu chuẩn của USDA

2. Cấp Bạc (Silver)

• Tối thiểu 50% diện tích sản xuất hoặc doanh thu đạt chứng nhận ROC
• Mục tiêu tăng lên 75% vào năm thứ 5
• Đây là mức độ thể hiện nỗ lực đáng kể trong việc chuyển đổi mô hình sản xuất theo hướng tái sinh

3. Cấp Vàng (Gold)

• 100% diện tích và 100% doanh thu đến từ nguồn được chứng nhận
• Áp dụng cao nhất cho các tổ chức kiên định theo đuổi mô hình toàn diện ROC
• Quá trình đánh giá chặt chẽ ở tất cả các trụ cột.

Việc phân cấp này giúp các doanh nghiệp có lộ trình rõ ràng để tiếp cận và nâng cao dần cấp độ chứng nhận theo thời gian, mà không gây áp lực hoặc chi phí quá lớn ngay từ đầu.

Tại Sao Nên Hướng Đến Chứng Nhận ROC?

Việc đạt được chứng nhận ROC mang tới nhiều lợi ích chiến lược cho doanh nghiệp và cộng đồng:

• Gia tăng giá trị thương hiệu, tạo lợi thế cạnh tranh trong thị trường quốc tế
• Tiếp cận các thị trường xuất khẩu khắt khe, đặc biệt là châu Âu và Mỹ
• Thúc đẩy sản xuất bền vững, thân thiện môi trường
• Cải thiện đời sống người lao động và sức khỏe người tiêu dùng
• Đóng góp tích cực trong ứng phó với biến đổi khí hậu toàn cầu

Trong dài hạn, ROC không chỉ là chứng nhận uy tín, mà còn là công cụ chuyển hóa hoạt động sản xuất nông nghiệp theo hướng giá trị – đạo đức – sinh thái.

Tạm Kết

Chứng nhận Hữu Cơ Tái Sinh (ROC) là một bước tiến đột phá trong tư duy sản xuất nông nghiệp bền vững – nơi sức khỏe của đất, quyền động vật và quyền con người được đặt song hành. Việc áp dụng ROC đang trở thành chiến lược dài hạn cho các tổ chức, doanh nghiệp mong muốn tạo dựng một hệ sinh thái sản xuất-minh bạch-gắn kết-thân thiện với môi trường.

Nếu doanh nghiệp của bạn đang quan tâm đến việc chuyển dịch sang mô hình nông nghiệp hữu cơ tái sinh và mong muốn được hướng dẫn cụ thể cách tiếp cận tiêu chuẩn ROC, hãy liên hệ ngay với Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI) — đơn vị tư vấn, đào tạo và triển khai tiêu chuẩn quốc tế hàng đầu tại Việt Nam.

📞 Hotline: 0904.889.859 (Ms. Hoa)
📩 Email: chungnhantoancau@gmail.com

GCDRI sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp bạn trên hành trình phát triển bền vững và khẳng định giá trị trên thị trường quốc tế.