Chứng Nhận Kosher Cho Sản Phẩm Non-Food: Tại Sao Ngày Càng Được Ưa Chuộng?

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các yếu tố liên quan đến tôn giáo, đạo đức, an toàn và minh bạch trong sản xuất, chứng nhận Kosher không còn giới hạn trong ngành thực phẩm. Từ các sản phẩm chăm sóc cá nhân đến đồ gia dụng, xu hướng doanh nghiệp tìm kiếm chứng nhận Kosher cho những mặt hàng “non-food” ngày càng trở nên phổ biến.

Với vai trò là đơn vị nghiên cứu chuyên sâu về các tiêu chuẩn quốc tế, Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI) mang đến cái nhìn toàn diện về nguyên nhân hình thành xu hướng này và lý do doanh nghiệp Việt Nam không nên bỏ lỡ “chiếc chìa khóa” Kosher trong chiến lược kinh doanh hướng đến thị trường toàn cầu.

Yêu Cầu Của FDA Đối Với Vật Liệu Tiếp Xúc Thực Phẩm

Theo quy định của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), mọi loại chất phụ gia sử dụng trong vật liệu tiếp xúc với thực phẩm đều phải là các hóa chất được phép sử dụng trong thực phẩm.

Cụ thể, ngành công nghiệp bao bì thực phẩm thường sử dụng các chất như stearate và các phụ gia có nguồn gốc từ mỡ động vật để thêm vào nhựa nhằm tạo đặc tính chống dính, trơn bóng hay bền nhiệt. Những vật liệu này có thể di chuyển từ bề mặt bao bì sang thực phẩm trong quá trình sử dụng ở nhiệt độ cao. Vì sự tương tác này, FDA yêu cầu mọi thành phần trong bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải đảm bảo an toàn ở cấp độ thực phẩm.

Do đó, việc áp dụng chứng nhận Kosher cho các vật liệu bao gói, dụng cụ chế biến hoặc đóng gói là bước đi mang tính chiến lược nhằm đảm bảo tính minh bạch, đáp ứng quy định quốc tế và tạo lòng tin với người tiêu dùng.

Quan Điểm Kosher: Không Chỉ Là Thực Phẩm

Theo ông Rabbi Zushe Yosef Blech, một chuyên gia trong lĩnh vực giám sát Kashrut (luật thực phẩm Do Thái), những sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như giấy bạc, giấy nến, băng keo thực phẩm, dụng cụ đóng gói dùng một lần, thậm chí là máy móc sản xuất hoàn toàn có thể chứa các chất hoặc thành phần không đạt chuẩn Kosher.

Ví dụ, chất bôi trơn trên máy cán giấy hoặc đóng gói có thể sử dụng mỡ động vật, hoặc thiết bị sản xuất đã từng tiếp xúc với các chất không đạt Kosher trước đó. Chính vì vậy, quá trình giám sát Kosher cần được mở rộng đến những mặt hàng “non-food” để đảm bảo toàn bộ chuỗi cung ứng đều đáp ứng chuẩn mực Kosher nghiêm ngặt.

Cộng Đồng Tiêu Dùng Kosher Và Lợi Thế Thị Trường

Tại Mỹ, nơi có số lượng người theo đạo Do Thái và tuân thủ nghiêm ngặt luật Kosher khá lớn, thị trường cho các sản phẩm đạt chứng nhận Kosher là vô cùng sôi động. Không chỉ người Do Thái quan tâm đến Kosher mà còn có khoảng 12 triệu người Mỹ lựa chọn sản phẩm Kosher vì lý do sức khỏe, ăn chay, không dung nạp sữa hoặc tuân thủ phong cách sống đặc biệt.

Theo tiêu chuẩn đạo luật thực phẩm Kosher, các vật dụng và không gian nhà bếp được phân chia rõ ràng giữa dụng cụ nấu thịt và sữa, cùng với hệ thống lưu trữ riêng biệt. Điều này mở đường cho nhu cầu khắt khe với các sản phẩm nhà bếp kosher hóa – từ dụng cụ đến hóa chất tẩy rửa.

Hệ thống này mở rộng sang các hàng hóa không phải là thực phẩm nhưng sử dụng hằng ngày trong môi trường nấu nướng hoặc chạm vào thực phẩm, thúc đẩy xu hướng tăng trưởng mạnh mẽ của thị trường Kosher dành cho sản phẩm phi thực phẩm (non-food). Đây chính là cơ hội vàng cho doanh nghiệp Việt Nam nếu muốn xuất khẩu, mở rộng thị trường vào các quốc gia có cộng đồng người tiêu dùng Kosher lớn như Mỹ, Israel hay Canada.

Danh Sách 12 Nhóm Sản Phẩm Non-Food Có Thể Đạt Chứng Nhận Kosher

Dưới đây là các nhóm sản phẩm không phải thực phẩm hiện đã được chứng nhận Kosher, cho thấy tính ứng dụng rộng rãi của tiêu chuẩn này trong tiêu dùng hàng ngày:

1. Miếng rửa bát bằng kim loại
2. Dung dịch làm sạch lò nướng
3. Găng tay chuyên dụng cho lò nướng
4. Sữa tắm, sữa dưỡng thể
5. Nước rửa chén, nước tẩy đa năng
6. Các loại đèn điện cho nhà bếp
7. Đồng hồ báo thức Kosher
8. Mascara – Chuốt mi
9. Cọ trang điểm
10. Bàn chải đánh răng
11. Kem tẩy lông
12. Bọt cạo râu

Những sản phẩm trên tuy không liên quan trực tiếp đến thực phẩm nhưng sử dụng cùng môi trường, tiếp xúc gián tiếp hoặc trong sinh hoạt hàng ngày theo luật Kosher. Do đó, việc đạt chứng nhận này sẽ mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường, góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu uy tín, chuyên nghiệp.

Chứng Nhận Kosher: Cánh Cửa Đưa Doanh Nghiệp Việt Ra Thế Giới

Khi doanh nghiệp xin cấp chứng nhận Kosher, không chỉ sản phẩm mà toàn bộ quá trình sản xuất, nguyên liệu, máy móc, đóng gói đều được kiểm định và đảm bảo phù hợp với quy tắc nghiêm ngặt của đạo luật Kosher.

Chứng nhận này không chỉ mang lại khả năng dễ dàng xuất khẩu sang các thị trường có yêu cầu Kosher, mà còn chứng minh sự cam kết về chất lượng và tôn trọng văn hóa người tiêu dùng. Đây cũng là cách để sản phẩm non-food của Việt Nam cạnh tranh trên thị trường quốc tế, gia tăng giá trị thương hiệu và thu hút thêm các nhóm khách hàng có nhu cầu đặc biệt.

Quy Trình Cấp Giấy Chứng Nhận Kosher Tại Việt Nam

Để hỗ trợ doanh nghiệp Việt tiếp cận chứng nhận Kosher, các tổ chức uy tín như KNA Cert – đơn vị được ủy quyền bởi cơ quan Kosher quốc tế (Vaad Hoeir Of St. Louis) đã đơn giản hóa quy trình đăng ký. Cụ thể:

• Doanh nghiệp gửi form đăng ký đến KNA Cert.
• Tiến hành báo giá và sắp xếp giám sát viên Rabbi đến đánh giá quy trình (đánh giá lần đầu hoàn toàn miễn phí).
• Nếu quy trình sản xuất đạt yêu cầu, khách hàng tiến hành thanh toán, sau đó sẽ được cấp chứng nhận chính thức, kèm quyền sử dụng logo Kosher trên nhãn sản phẩm.

Việc đạt chứng nhận không chỉ là một tiêu chuẩn chất lượng, mà còn là chiếc vé thông hành thương mại toàn cầu cho sản phẩm Việt Nam.

Tổng Kết: Kosher – Chứng Nhận Vượt Ra Ngoài Ẩm Thực

Xu hướng chứng nhận Kosher cho sản phẩm phi thực phẩm là phản ánh rõ nét nhu cầu toàn diện về an toàn, sạch sẽ và đáp ứng đạo luật tôn giáo đang ngày càng gia tăng trong cộng đồng người tiêu dùng hiện đại. Do đó, các doanh nghiệp Việt Nam nên nhìn nhận Kosher không chỉ là tiêu chuẩn cho thực phẩm, mà là giải pháp mở rộng thị phần, bứt phá xuất khẩu trong thị trường đầy tiềm năng và yêu cầu khắt khe.

Nếu quý doanh nghiệp muốn tìm hiểu thêm về dịch vụ tư vấn chứng nhận Kosher, vui lòng liên hệ:

Hotline: 0904.889.859 (Ms.Hoa)
Email: chungnhantoancau@gmail.com

Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI) sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp Việt chinh phục chuẩn mực cao nhất của thế giới tiêu dùng văn minh.