Chứng Nhận Halal: Tấm Vé Tiến Vào Thị Trường Hồi Giáo Toàn Cầu

Chứng nhận Halal là tiêu chuẩn bắt buộc đối với doanh nghiệp muốn chinh phục thị trường Hồi giáo đầy tiềm năng trên khắp thế giới. Tuy nhiên, không chỉ đơn thuần là vấn đề tôn giáo, chứng nhận Halal còn là minh chứng cho quy trình sản xuất minh bạch, vệ sinh và đáng tin cậy – đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng khắt khe về đạo đức tiêu dùng và nguồn gốc sản phẩm.

Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI) chia sẻ bài viết chuyên sâu này nhằm làm rõ bản chất của chứng nhận Halal, phân tích lợi ích và hướng dẫn doanh nghiệp Việt Nam hội nhập hiệu quả vào thị trường Halal quốc tế, đặc biệt là thị trường Indonesia – đất nước có lượng người theo đạo Hồi đông nhất thế giới.

Chứng Nhận Halal Là Gì? Vì Sao Quan Trọng Đến Thế?

Chứng nhận Halal là giấy chứng nhận do một tổ chức có thẩm quyền cấp, xác nhận rằng sản phẩm hoặc dịch vụ được sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt phù hợp với tín ngưỡng và luật Hồi giáo (Shariah).

Tiêu chuẩn này áp dụng rộng rãi, không chỉ với thực phẩm mà còn với mỹ phẩm, dược phẩm, dịch vụ du lịch, tài chính, hậu cần, giao thông vận tải và nhiều lĩnh vực khác.

Khi một sản phẩm được chứng nhận Halal, nghĩa là toàn bộ chuỗi cung ứng – từ nguyên liệu đầu vào cho đến quy trình sản xuất, đóng gói đều phải đáp ứng yêu cầu về vệ sinh, đạo đức, và đặc biệt là không chứa thành phần bị cấm (Haram) như thịt lợn, cồn hoặc chất gây nghiện.

Lợi Ích Của Chứng Nhận Halal Đối Với Doanh Nghiệp Và Người Tiêu Dùng

Tăng Niềm Tin Người Tiêu Dùng

Đối với người Hồi giáo, Halal không chỉ là sự lựa chọn – mà là bắt buộc. Khi sản phẩm được dán nhãn Halal, người tiêu dùng dễ dàng đưa ra quyết định mua sắm vì đã có bên thứ ba uy tín thẩm tra và xác nhận. Điều này tạo dựng niềm tin và lòng trung thành khách hàng.

Nâng Tầm Giá Trị Thương Hiệu, Tăng Cạnh Tranh Xuất Khẩu

Đạt chứng nhận Halal đồng nghĩa với việc sản phẩm đủ điều kiện tiếp cận trên thị trường Halal toàn cầu, trị giá hơn 2.000 tỷ USD và đang phát triển nhanh chóng. Ngoài ra, Halal cũng trở thành lợi thế cạnh tranh khi tiếp cận các hệ sinh thái phân phối, bán lẻ, chuỗi cung ứng quốc tế đòi hỏi chứng chỉ này (đặc biệt tại Đông Nam Á, Trung Đông, Châu Phi và các cộng đồng Hồi giáo tại Châu Âu, Mỹ…).

Minh Chứng Cho Chất Lượng Và Quy Trình Chuẩn Quốc Tế

Halal không chỉ kiểm tra thành phần sản phẩm có phù hợp tôn giáo hay không, mà còn một hệ thống đảm bảo chất lượng toàn diện, kết hợp các nguyên tắc an toàn thực phẩm từ HACCP, ISO 22000 với tiêu chuẩn đạo đức, sức khoẻ cộng đồng. Vì thế, sản phẩm đạt chứng nhận Halal cũng thể hiện năng lực quản trị chất lượng chuyên nghiệp của doanh nghiệp.

Những Ngành Nghề Và Dịch Vụ Nào Cần Chứng Nhận Halal?

Mặc dù thường nghe đến Halal trong lĩnh vực thực phẩm, trên thực tế, tiêu chuẩn này được mở rộng mạnh mẽ sang nhiều lĩnh vực:

• Thực phẩm và đồ uống (đặc biệt là các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật)
• Dược phẩm và thực phẩm chức năng
• Mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc cá nhân
• Lò mổ, cơ sở chăn nuôi
• Dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
• Dịch vụ du lịch và nghỉ dưỡng Halal-friendly
• Dịch vụ tài chính, logistic, vận tải, thương mại điện tử…
• Các nguyên phụ liệu, bao bì, chất phụ gia tham gia vào chuỗi sản xuất sản phẩm Halal

Bất kỳ sản phẩm hay dịch vụ nào tiếp cận người tiêu dùng Hồi giáo đều nên xem xét chứng nhận Halal là yêu cầu bắt buộc – không chỉ ở thị trường nước ngoài, mà ngay cả khi phân phối nội địa trong cộng đồng Hồi giáo tại Việt Nam và các quốc gia láng giềng.

Ai Có Thể Đáp Ứng Được Tiêu Chuẩn Halal?

Điều quan trọng cần hiểu rõ: không yêu cầu doanh nghiệp phải là đơn vị Hồi giáo mới được đăng ký. Miễn là doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu của quy trình quản lý Halal theo tiêu chuẩn OIC/SMIIC, đều có thể nộp hồ sơ chứng nhận.

Để được cấp giấy chứng nhận, doanh nghiệp cần:

• Công bố chính sách Halal rõ ràng từ ban giám đốc
• Thành lập nhóm quản lý Halal nội bộ
• Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo HAS 23000: hệ thống đảm bảo Halal toàn diện
• Truy xuất nguồn gốc toàn bộ nguyên liệu, phụ gia, phương tiện sản xuất
• Tách biệt dây chuyền Halal và không Halal
• Đào tạo định kỳ đội ngũ nhân sự

Tình Hình Chứng Nhận Halal Tại Indonesia – Quốc Gia Hồi Giáo Lớn Nhất Thế Giới

Indonesia Yêu Cầu Bắt Buộc Chứng Nhận Halal Kể Từ 2019

Theo quy định của chính phủ Indonesia ban hành từ tháng 10/2019, mọi sản phẩm tiêu dùng tại nước này phải có chứng nhận Halal hợp lệ, hoặc sản phẩm phải dán nhãn rõ ràng là “không Halal”.

Cơ quan đảm bảo Halal của Indonesia là BPJPH, hoạt động phối hợp với MUI (Tổ chức Ulema hàng đầu đất nước). Mọi doanh nghiệp muốn dán nhãn Halal trên sản phẩm bán tại Indonesia đều phải trải qua quy trình đánh giá nghiêm ngặt tại cơ sở sản xuất, bao gồm:

• Thẩm tra nguyên liệu
• Xem xét toàn bộ chuỗi quy trình
• Đánh giá nguồn gốc và truy xuất minh bạch
• Kiểm tra phân biệt Halal – không Halal rõ ràng
• Áp dụng các văn bản công bố theo chuẩn HAS 23000

Những Sản Phẩm Bắt Buộc Phải Chứng Nhận Halal Tại Indonesia

• Thực phẩm đóng gói
• Nước giải khát, dinh dưỡng
• Mỹ phẩm, trang điểm, xà phòng, sản phẩm chăm sóc cá nhân
• Các mặt hàng tiêu dùng hằng ngày
• Lò giết mổ, cơ sở chế biến từ động vật
• Dịch vụ ăn uống, chuỗi nhà hàng
• Một số ngành nghề khác có yếu tố tiếp xúc với người tiêu dùng Hồi giáo

Đặc biệt, chứng nhận từ các quốc gia khác không tự động được công nhận. Doanh nghiệp phải đảm bảo rằng chứng nhận Halal trước đây phải phù hợp yêu cầu Halal của Indonesia thì mới được công nhận tương ứng qua cơ chế thừa nhận lẫn nhau.

Hệ Thống Đảm Bảo Halal (HAS 23000) – Xương Sống Của Quy Trình Cấp Giấy Phép

Chứng nhận Halal không được cấp dựa trên sản phẩm đơn lẻ mà dựa trên một hệ thống quản lý đảm bảo chất lượng Halal toàn diện, gọi là HAS 23000. Đây là nền tảng đánh giá nhằm giúp cơ quan chứng nhận có căn cứ kiểm định, đồng thời đảm bảo duy trì tiêu chuẩn Halal trong toàn bộ vận hành sản xuất. Bao gồm:

• Chính sách công khai về Halal từ lãnh đạo
• Ban điều hành Halal nội bộ
• Các tiêu chí đào tạo nhân sự
• Quy trình kiểm soát nguồn nguyên liệu
• Quy trình thu mua, xử lý sản phẩm hỏng, quy tắc sản xuất minh bạch
• Đánh giá nội bộ định kỳ, xem xét rủi ro và cải tiến liên tục

Triển khai HAS 23000 giống như chuẩn ISO nội bộ dành cho tổ chức/nhà máy sản xuất sản phẩm Halal.

Những Hiểu Lầm Phổ Biến Cần Tránh Khi Chứng Nhận Halal

• “Chỉ người Hồi giáo mới được làm chứng nhận Halal?” — Không đúng. Bất kỳ doanh nghiệp nào có pháp nhân và cam kết tuân thủ đều có thể đăng ký.
• “Sản phẩm tôi đạt Halal ở nước ngoài, vậy có cần đăng ký lại tại Indonesia?” — Có thể có. Phụ thuộc vào việc tổ chức nước ngoài đó có được BPJPH thừa nhận hay không.
• “Chỉ thực phẩm mới được chứng nhận Halal?” — Không chính xác. Dược phẩm, mỹ phẩm, dịch vụ du lịch, logistics… đều có thể và nên đăng ký chứng nhận.

Doanh Nghiệp Việt Nam Cần Làm Gì Để Đạt Chứng Nhận Halal?

Việc đạt chứng nhận Halal không quá phức tạp nếu doanh nghiệp thực hiện đúng các bước cơ bản:

1. Đăng ký tư vấn với tổ chức chứng nhận hoặc đơn vị đại diện chuyên môn
2. Kiểm tra toàn bộ chuỗi sản xuất/nhà máy hiện tại – xác định rủi ro
3. Triển khai hệ thống đảm bảo Halal (HAS) theo hướng dẫn
4. Gửi hồ sơ, chứng từ cần thiết và chờ thẩm định thực tế
5. Nhận giấy chứng nhận Halal và giám sát duy trì định kỳ

Viện GCDRI khuyến khích các doanh nghiệp thực phẩm, dược mỹ phẩm, xuất khẩu… chủ động tìm hiểu và tiếp cận chương trình chứng nhận này để nâng cao năng lực hội nhập quốc tế.

Kết Luận: Halal – Chính Là Cơ Hội Toàn Cầu Mà Doanh Nghiệp Việt Không Nên Bỏ Lỡ

Chứng nhận Halal không chỉ là một yêu cầu tôn giáo. Đó là thước đo toàn diện về độ tin cậy, chất lượng, minh bạch chuỗi cung ứng và cam kết đạo đức của doanh nghiệp với người tiêu dùng.

Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu chuyển dịch sang tiêu dùng có trách nhiệm, minh bạch và văn hoá đặc thù, Halal trở thành công cụ hữu hiệu giúp Việt Nam mở rộng xuất khẩu, xâm nhập vào những thị trường “vàng” còn đang bỏ ngỏ như Đông Nam Á, Trung Đông, Châu Phi.

Đừng để doanh nghiệp bạn đứng ngoài cuộc chơi toàn cầu này. Hãy để Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI) đồng hành trong hành trình đạt chứng nhận Halal và khẳng định thương hiệu Việt trên bản đồ Halal quốc tế.

Hotline tư vấn: 0904.889.859 (Ms. Hoa)
Email: chungnhantoancau@gmail.com

Liên hệ ngay hôm nay để được hỗ trợ trọn gói từ tư vấn, đào tạo đến chứng nhận Halal quốc tế.