Có chứng chỉ ISO 22000 được miễn Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm – VSATTP?

Giới thiệu

Tại Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI), chúng tôi luôn cam kết cung cấp những thông tin chuyên sâu và đáng tin cậy về các tiêu chuẩn quốc tế. Hôm nay, chúng tôi sẽ giải đáp câu hỏi nhiều doanh nghiệp quan tâm: Liệu có chứng chỉ ISO 22000 có thể được miễn Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)? Chủ đề này được chọn vì tầm quan trọng của nó trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và tối ưu hóa quy trình quản lý của doanh nghiệp.

Tìm hiểu về chứng chỉ ISO 22000 và Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Chứng chỉ ISO 22000 và Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Chứng chỉ ISO 22000 là một bằng chứng đáng tin cậy, giúp doanh nghiệp chứng minh rằng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) của họ phù hợp với các yêu cầu quy định trong tiêu chuẩn ISO 22000. Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 về quản lý an toàn thực phẩm là một tiêu chuẩn quốc tế được thiết kế dành riêng cho FSMS, đặt ra các nguyên tắc và yêu cầu cơ bản để đảm bảo thực phẩm an toàn khi sử dụng.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một loại giấy tờ bắt buộc đối với các doanh nghiệp muốn thực hiện hoạt động sản xuất và kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam. Giấy chứng nhận này được cấp bởi các cơ quan chức năng có thẩm quyền như Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn hoặc Bộ Công Thương. Nó xác nhận rằng doanh nghiệp đã đáp ứng các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Nhà nước.

Có chứng chỉ ISO 22000 có được miễn Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?

Cả chứng chỉ ISO 22000 và Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đều nhằm mục đích đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, tại Việt Nam, Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc, trong khi việc đạt được chứng chỉ ISO 22000 là tự nguyện. Theo khoản K, điều 12 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP, nếu doanh nghiệp sở hữu chứng chỉ ISO 22000 còn hiệu lực, họ sẽ không phải xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Như vậy, chứng chỉ ISO 22000 có thể thay thế cho Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Có nên đăng ký chứng chỉ ISO 22000 thay cho Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm không?

Mặc dù doanh nghiệp có thể chọn đăng ký chứng chỉ ISO 22000 hoặc Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, nhưng nếu doanh nghiệp muốn đưa sản phẩm của mình ra thị trường quốc tế, chứng chỉ ISO 22000 sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn. Chứng nhận này có giá trị quốc tế, được công nhận và thừa nhận bởi nhiều quốc gia trên thế giới. Ngoài ra, chứng nhận ISO 22000 còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực như:

• Nâng cao hiệu quả quản lý FSMS qua việc kiểm soát toàn diện mọi quy trình từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm cuối cùng.
• Dễ dàng phát hiện các cơ hội và rủi ro về an toàn thực phẩm để có hành động phù hợp.
• Tăng doanh thu và lợi nhuận nhờ đảm bảo sản phẩm/dịch vụ an toàn và chất lượng.
• Giảm thiểu tình trạng khiếu nại, đổi trả hàng và kiện cáo từ khách hàng.
• Là bằng chứng đáng tin cậy để giải quyết các tranh chấp và khiếu nại về an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Nâng cao hình ảnh thương hiệu và uy tín của doanh nghiệp.
• Là lợi thế cạnh tranh giúp doanh nghiệp mở rộng thị phần.
• Tối ưu năng suất và giảm thiểu chi phí quản lý FSMS.
• Dễ dàng tích hợp với nhiều hệ thống quản lý ISO khác như ISO 9001, ISO 14001.
• Kết hợp với nhiều tiêu chuẩn khác về quản lý an toàn thực phẩm như FSSC 22000, HACCP, VietGAP/GlobalGAP, IFS, BRC, SQF.

Trình tự, thủ tục xin cấp chứng chỉ ISO 22000

Bước 1: Tìm hiểu về tiêu chuẩn ISO 22000 và xác định phạm vi áp dụng

Người lãnh đạo cần tìm hiểu về ISO 22000, bao gồm việc xác định ý nghĩa, vai trò và tầm quan trọng của tiêu chuẩn này đối với sự phát triển của doanh nghiệp. Doanh nghiệp có thể tự đào tạo nhận thức về tiêu chuẩn ISO 22000 bên trong hoặc tìm đến các nguồn lực bên ngoài như các chuyên gia hoặc tổ chức tư vấn.

Bước 2: Lập nhóm ISO 22000 để quản lý FSMS

Để áp dụng ISO 22000 hiệu quả, doanh nghiệp cần có một đội nhóm chịu trách nhiệm quản lý, điều phối công việc và kiểm soát toàn bộ FSMS. Các thành viên của nhóm cần có đủ năng lực, kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn.

Bước 3: Thiết lập kế hoạch ISO 22000

Kế hoạch ISO 22000 cần được thiết lập dựa trên bối cảnh thực tế của doanh nghiệp. Doanh nghiệp cần phân tích công tác quản lý an toàn thực phẩm hiện tại, đánh giá mức độ đáp ứng các yêu cầu trong ISO 22000 để lập kế hoạch phù hợp.

Bước 4: Đào tạo và phổ biến về ISO 22000 đến toàn bộ nhân viên

Để kế hoạch ISO 22000 được triển khai hiệu quả, doanh nghiệp cần đào tạo và phổ biến cho toàn bộ nhân viên về ISO 22000 và kế hoạch triển khai cụ thể. Đồng thời, phân bổ công việc và xác định rõ trách nhiệm, quyền hạn của từng cá nhân/phòng ban.

Bước 5: Xây dựng hệ thống tài liệu ISO 22000

Doanh nghiệp cần xây dựng các hồ sơ, tài liệu cần thiết để đảm bảo FSMS hoạt động hiệu quả và đáp ứng các yêu cầu của ISO 22000. Một số tài liệu cơ bản bao gồm chính sách về an toàn thực phẩm, mục tiêu an toàn thực phẩm, quy trình vận hành, quản lý, kiểm soát, đánh giá và cải tiến.

Bước 6: Triển khai FSMS theo kế hoạch ISO 22000 đã thiết lập

Doanh nghiệp bắt đầu triển khai các quy trình trong FSMS theo kế hoạch đã đặt ra. Trong quá trình vận hành, doanh nghiệp cần theo dõi sát sao, đảm bảo hạn chế tối đa các rủi ro và sai sót ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Đồng thời, thiết lập các thủ tục giám sát, đánh giá FSMS trong nội bộ.

Bước 7: Đăng ký đánh giá chứng nhận ISO 22000

Sau khi FSMS đã được vận hành hiệu quả, ổn định và nhất quán, doanh nghiệp có thể đăng ký với các tổ chức chứng nhận độc lập để được đánh giá và cấp chứng chỉ ISO 22000.

Bước 8: Đánh giá FSMS theo tiêu chuẩn ISO 22000

Tổ chức chứng nhận sẽ tiến hành đánh giá, so sánh thực tế triển khai FSMS của doanh nghiệp với các tiêu chuẩn trong ISO 22000 và đưa ra kết luận về sự phù hợp để cấp chứng chỉ ISO 22000.

Bước 9: Duy trì FSMS sau khi đạt chứng nhận ISO 22000

Doanh nghiệp cần tiếp tục duy trì việc vận hành FSMS và áp dụng ISO 22000 trong hệ thống để đảm bảo hiệu lực của chứng chỉ và không ngừng cải tiến, nâng cao năng lực của doanh nghiệp.

Kết luận

Chứng chỉ ISO 22000 không chỉ giúp doanh nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực khác. Nếu bạn cần tư vấn hoặc hỗ trợ thêm về chứng chỉ ISO 22000 hoặc các dịch vụ liên quan, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0904.889.859 (Ms.Hoa) hoặc email: chungnhantoancau@gmail.com.