Tiêu chuẩn ASC: Giải pháp nuôi trồng thủy sản bền vững và có trách nhiệm

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ hải sản ngày càng tăng cao, việc đảm bảo nguồn cung thủy sản không gây ảnh hưởng tiêu cực tới môi trường và cộng đồng đang trở thành ưu tiên của toàn ngành. Với vai trò là chuyên gia trong lĩnh vực tiêu chuẩn quốc tế, Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI) mang đến cho bạn cái nhìn toàn diện về Tiêu chuẩn Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) – một trong những bộ tiêu chuẩn uy tín nhất hiện nay trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản bền vững. Bài viết này sẽ giúp doanh nghiệp, nhà sản xuất, nhà bán lẻ và người tiêu dùng hiểu rõ hơn lý do vì sao ASC đang là lựa chọn chiến lược để xây dựng ngành thủy sản minh bạch, có trách nhiệm và đạt chuẩn toàn cầu.

Giới thiệu về tổ chức ASC

Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (Aquaculture Stewardship Council – ASC) là một tổ chức phi lợi nhuận độc lập, ra đời vào năm 2010 thông qua sự hợp tác giữa WWF (Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên) và Sáng kiến Thương mại Bền vững Hà Lan (IDH). Chức năng chính của ASC là thiết lập và quản lý chương trình chứng nhận hàng đầu thế giới về nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm.

ASC hoạt động dựa trên nguyên tắc chứng nhận và dán nhãn minh bạch, khuyến khích các đơn vị nuôi trồng áp dụng các thực hành tốt về môi trường và xã hội. Chứng nhận ASC hiện nay được công nhận rộng rãi toàn cầu, đặc biệt trong chuỗi cung ứng thủy sản, từ sản xuất đến tiêu dùng cuối cùng.

Chứng nhận theo chuỗi cung ứng CoC – bảo đảm truy xuất nguồn gốc

Để một sản phẩm đạt chứng nhận ASC, không chỉ nơi nuôi trồng mà toàn bộ quá trình từ “trang trại đến bàn ăn” cần tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn về chuỗi hành trình sản phẩm – gọi là Chuỗi giám sát (Chain of Custody – CoC).

CoC đảm bảo rằng sản phẩm có thể được truy xuất nguồn gốc rõ ràng và tuân theo các tiêu chí minh bạch trong quá trình mua vào, chế biến và phân phối. Điều này giúp người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm rằng họ đang tiêu thụ sản phẩm được nuôi trồng một cách có trách nhiệm và được kiểm soát nghiêm ngặt.

Tầm nhìn và sứ mệnh của ASC trong chuyển đổi ngành thủy sản

ASC định hình lại thị trường thủy sản toàn cầu bằng cách:

• Tôn vinh và chứng nhận các đơn vị nuôi trồng thực hành bền vững.
• Thúc đẩy lựa chọn thân thiện với môi trường và có trách nhiệm xã hội cho người tiêu dùng.
• Góp phần cải thiện hệ thống sản xuất thực phẩm từ đại dương, hướng đến sự phát triển bền vững.

ASC là cầu nối giữa các bên trong chuỗi thủy sản: từ người nuôi trồng, cơ sở chế biến, nhà bán lẻ, cơ quan khoa học đến tổ chức bảo tồn và cộng đồng người tiêu dùng. Thông qua đó, tiêu chuẩn ASC đóng vai trò như một “chìa khóa” thay đổi nhận thức và hành động của toàn chuỗi giá trị.

Các tiêu chí cốt lõi trong tiêu chuẩn ASC

Tiêu chuẩn ASC được phát triển trên nền tảng khoa học, bao gồm hơn 150 chỉ số hiệu suất môi trường và xã hội, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực trong nuôi trồng thủy sản như:

• Bảo vệ hệ sinh thái và đa dạng sinh học xung quanh khu vực nuôi trồng.
• Áp dụng các biện pháp kiểm soát nghiêm ngặt việc sử dụng kháng sinh và hóa chất.
• Yêu cầu tuân thủ thực hành quản lý tốt để ngăn chặn dịch bệnh và ký sinh trùng từ cá nuôi lây lan sang sinh vật tự nhiên.
• Giảm thiểu tình trạng cá thoát ra ngoài môi trường tự nhiên.
• Triển khai các biện pháp chỉ đạo cụ thể nhằm giảm lượng thức ăn rơi xuống đáy ao/hồ, giữ chất lượng nước ổn định.
• Đảm bảo vị trí nuôi trồng không ảnh hưởng đến khu vực nhạy cảm về sinh thái.

Đây chính là nỗ lực của ASC nhằm thúc đẩy một ngành thủy sản hài hòa với môi trường, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, và cung cấp thực phẩm an toàn lâu dài cho thế giới.

Bảo vệ quyền lợi xã hội và người lao động

Không chỉ dừng ở yếu tố môi trường, tiêu chuẩn ASC còn đặc biệt chú ý tới quyền con người và quyền lợi lao động trong các trang trại nuôi trồng.

• Nhân viên làm việc tại các cơ sở đạt chứng nhận ASC phải được đảm bảo quyền lợi, hợp đồng lao động minh bạch và điều kiện làm việc công bằng theo chuẩn của Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO).
• Nghiêm cấm lao động trẻ em, và mọi lao động phải được làm việc trong môi trường an toàn, lành mạnh.

Qua đó, ASC góp phần tạo ra một hệ sinh thái kinh tế công bằng, bền vững từ gốc rễ và tôn trọng các giá trị nhân quyền trong ngành thủy sản.

Lợi ích khi đạt chứng nhận ASC

Chứng nhận ASC không chỉ mang lại giá trị đạo đức và trách nhiệm xã hội mà còn đi kèm lợi thế thương mại thực tiễn:

Với doanh nghiệp:

• Giữ vững và mở rộng thị phần trong thị trường quốc tế nhờ vào niềm tin người tiêu dùng toàn cầu với sản phẩm ASC.
• Tăng khả năng tiếp cận các chuỗi cung ứng bán lẻ lớn vốn yêu cầu sản phẩm minh bạch, có chứng nhận quốc tế.
• Nâng cao danh tiếng và giá trị thương hiệu trong lĩnh vực thủy sản.

Với cộng đồng sản xuất:

• Cải thiện chất lượng quản lý ao/đầm nuôi, hướng tới quản lý nuôi trồng có trách nhiệm.
• Góp phần tăng thu nhập, tạo việc làm ổn định và phát triển kinh tế địa phương một cách bền vững.

Với người tiêu dùng:

• Dễ dàng lựa chọn những sản phẩm thủy sản an toàn, truy xuất được nguồn gốc và sản xuất theo cách có trách nhiệm mà không cần lo lắng về nguồn gốc gây hại đến môi trường hay sức khỏe.

Kết luận

Tiêu chuẩn ASC đang đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng lại toàn bộ ngành nuôi trồng thủy sản, không chỉ về mặt môi trường mà còn nâng cao đạo đức kinh doanh và bảo vệ quyền lợi con người. Đạt chứng nhận ASC là bước tiến lớn giúp doanh nghiệp chủ động thích ứng với xu thế toàn cầu, xây dựng lòng tin khách hàng và tham gia vào mạng lưới tiêu dùng bền vững.

Nếu doanh nghiệp của bạn đang hướng đến việc tăng cường xuất khẩu thủy sản, nâng cao trách nhiệm xã hội hoặc đơn giản là muốn cải thiện hiệu quả quản lý trang trại theo chuẩn quốc tế, chứng nhận ASC sẽ là giải pháp chiến lược lâu dài.

Hãy liên hệ ngay với Viện Nghiên Cứu Phát Triển Chứng Nhận Toàn Cầu (GCDRI) để được tư vấn chuyên sâu và đồng hành trong quá trình đạt chứng nhận quốc tế:

Hotline: 0904.889.859 (Ms.Hoa)
Email: chungnhantoancau@gmail.com